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2019-08-27
32次
餐飲部經理
面議
眉山賓館有限公司
申請職位
基本信息
工作性質全職
招聘人數1人
招聘部門不限
學歷要求大專
工作經驗不限
年齡要求不限
工作地點眉山東坡區下西街45號(眉山市/東坡區)
聯系方式
聯系人:眉山賓館  ( 聯系我時,請說是在眉山人才網上看到的 )
聯系電話:企業設置不公開
職位動態
100%
近兩周該職位的簡歷處理率
簡歷處理率
0天
簡歷平均處理時長
2017-11-07
企業最近登錄時間
職位描述
一、全面負責餐飲部的工作,領導本部門積極完成各項接待任務和經營指標,負責制訂本部年度、月度的營業計劃,分析和報告年度、月度經營情況;負責協調本部門和其他部門關系。
二、要有強烈的市場競爭觀念,要以市場為向導,熟悉消費者對餐飲價格、食品、服務及特色的需求,明確本店市場定位,勇于改革,創新。
三、負責制定本部門的各項管理規章制度,服務標準和操作規程并檢查、落實。
四、加強對餐飲食品的原材料的采購,減少浪費,抓好成本核算。
五、加強餐廳的日常的管理工作,不斷提高服務質量,培養和提高餐飲主管及部長的現場督導和管理水平。
六、以人為本,注重抓好員工的思想教育的培訓工作,為不斷提高本部門員工隊伍的綜合素質,負責對本部門主管以下人員的業績考核。
七、抓好設備、設施的維護保護和管理的工作,使之經常保持完好的狀態,防止事故的發生。
八、抓好衛生安全工作,開展經常性的安全防火教育和檢查工作,確保安全。
九、認真開展全面質量管理活動,努力提高服務質量和食品質量。
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